醬香里的“守”與“變”——蕭山“弄潮兒”宣講員探訪老大昌官醬園
更新時間： 2026-04-02 16:45 內(nèi)容來源：
傳統(tǒng)技藝如何在國潮復興中“破圈”？電商直播又如何為老手藝插上新翼？4月1日下午，蕭山區(qū)“弄潮兒”宣講團匠心傳承組的成員們帶著這些問題，踏入中華老字號——老大昌官醬園，在氤氳醬香中尋找答案。
一走進醬園，百口醬缸整齊排列，濃郁的醬香撲面而來。“做醬油每天重復同樣的動作，從沒覺得厭煩?！狈沁z傳承人呂江南拿起一把木鏟，一邊演示一邊緩緩道出自己的人生信念——“擇一事終一生”。他告訴宣講員，老大昌的醬油之所以醇厚，靠的不是機器速成，而是時間與耐心。
宣講員們一邊記錄，一邊感嘆。這場關于“手藝與守藝”的對話，讓他們真切感受到：工匠精神從未過時，只是換上了時代的新裝。
宣講員們帶著滿腦的素材與感動離開，他們表示，要把這段“守與變”的故事搬上宣講臺，讓更多人看到：老手藝的春天，正在國潮中綻放。
作者：
記者 顧晨艷 朱孫怡