“烹”然心動 文明行動，戴村廚藝邀請賽冠軍出爐！
更新時間： 內(nèi)容來源： 蕭山戴村
“烹”然心動文明行動 戴村鎮(zhèn) “我在新時代文明實踐陣地做美食” 主題活動 暨大石蓋村第二屆廚藝邀請賽 當(dāng)美食與文明相遇， 會碰撞出怎樣奇妙的火花？ “文明+文化+文創(chuàng)” 5月11日，戴村鎮(zhèn)“我在新時代文明實踐陣地做美食”主題活動暨大石蓋村第二屆廚藝邀請賽決賽火熱開啟！省書法家協(xié)會會員、區(qū)政協(xié)原主席譚勤奮，區(qū)委宣傳部副部長、區(qū)文明辦主任邵意麗，鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長華小平，省級文化特派員沈朝方，區(qū)餐飲協(xié)會秘書長李蓓玲，鎮(zhèn)宣統(tǒng)委員張曉玲，大石蓋村黨組織書記周龍達，大石蓋村新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會會長周利達以及參賽隊員相聚大石蓋村，共同開啟這場別開生面的文明美食之旅。 此次比賽為期兩天，5月10日的預(yù)賽中，38名選手各展風(fēng)采，經(jīng)過激烈角逐，最終10名選手脫穎而出，進入今日決賽。 決賽開始前，省級文化特派員沈朝方帶來的村影《黑瓦白虹》預(yù)告片段，瞬間將眾人帶入那段波瀾壯闊的歲月。該影片以巾幗英雄沈佩蘭的傳奇故事為主線，鏡頭里，她用堅韌的脊梁扛起責(zé)任，以無私的胸懷奉獻鄉(xiāng)土，戴村的青瓦白墻、阡陌炊煙與她的動人故事交織成一幅震撼人心的畫卷。 當(dāng)銀幕上的光影落幕，灶臺前的精彩即刻上演。 選手們在烹飪過程中，嚴(yán)格遵循文明節(jié)儉理念，將環(huán)保、節(jié)約的元素融入每一道工序，用實際行動詮釋著新時代文明實踐的內(nèi)涵。 選手中，來自八都村的00后冠軍廚娘沈欣樂尤為引人注目。在兩輪高強度挑戰(zhàn)中，她憑借難度頗高的菜肴一舉奪魁。這些菜里藏著她兒時的記憶，不僅展現(xiàn)了她精湛的廚藝，更讓傳承有了具象。自小在父親灶臺前耳濡目染，她不僅學(xué)會了烹飪技巧，更將父親身上勤勞、專注、節(jié)儉的好家風(fēng)銘記于心。從父親灶臺前的小小身影，到如今在賽場上綻放光芒，她用美食延續(xù)著對父親的敬意，也將這份對烹飪的熱愛與匠心傳承。 轉(zhuǎn)眼到了緊張激烈的評審環(huán)節(jié)，一道道美味佳肴新鮮出爐。 它們不僅色香味俱全，更承載著文明節(jié)儉的理念。 最終沈欣樂獲“千峰翠色獎”；郁雙霜、沈碧云獲“鎏光戲韻獎”；趙建英、余燕華、孔春燕獲“百戲盛筵獎”；周紅亞獲萬像交融獎；陳芬紅獲“‘新’火相傳獎”；劉仕英、孫利娟獲“劇味弄潮獎”。 活動上，區(qū)餐飲協(xié)會與大石蓋村簽訂了共富產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展合作框架協(xié)議，由蕭山區(qū)餐飲協(xié)會秘書長李蓓玲和大石蓋村黨組織書記周龍達共同完成簽約。 戴村“有禮”鄉(xiāng)宴菜單也在活動中正式發(fā)布，“有禮”鄉(xiāng)宴映山紅積分獎勵在小程序同步上線。這份菜單不僅匯聚了戴村特色美食，更融入了文明用餐、節(jié)儉辦宴的理念，未來將成為戴村鄉(xiāng)村宴席的新風(fēng)尚指南。 此外，活動上還頒發(fā)“鄉(xiāng)宴風(fēng)味師”證書，來自南三村的鄉(xiāng)宴風(fēng)味師代表盧豐進行文明鄉(xiāng)宴倡議。 活動現(xiàn)場，“文明為魂、美食為媒、鄰里為親”的標(biāo)語格外醒目?，F(xiàn)場設(shè)置了以“文明市集”為主題的多個互動展區(qū)，包括綠色生活、綠書簽、美德標(biāo)兵工作室、非遺展示、文創(chuàng)產(chǎn)品、書法惠民和文明手作體驗等。這些展區(qū)融合了“文明+文創(chuàng)+文化”的實踐場景，為參與者提供了沉浸式的體驗。 此次活動，不僅是一場美食的盛會，更是一次文明實踐的生動展示。它以美食為紐帶，讓文明理念走進千家萬戶，讓鄉(xiāng)村振興之路越走越寬廣。戴村鎮(zhèn)將繼續(xù)以創(chuàng)新的方式，讓文明理念融入百姓生活！ 戴村鎮(zhèn)鄉(xiāng)宴新風(fēng)尚倡議書 親愛的鄉(xiāng)親們： 鄉(xiāng)宴是鄉(xiāng)村的一大特色，包含著濃濃的親情和和鄉(xiāng)情。為傳承勤儉節(jié)約的好傳統(tǒng)，咱一起給鄉(xiāng)宴“減浪費、添文明”，現(xiàn)發(fā)起如下倡議: 一、按需備菜，不搞攀比 辦宴前，提前合計好人數(shù)，按實際需求備菜。寧肯少做再加，也別讓整桌飯菜白白倒掉。菜多菜貴不如心意實在，熱熱鬧鬧才是村宴的真滋味！ 二、簡化流程，不圖排場 婚喪嫁娶、喬遷祝壽，簡化儀式，不搞繁瑣流程。減少不必要的菜品酒水。我們提倡用“有禮”鄉(xiāng)宴菜單，吃飽吃好才是硬道理！ 三、光盤打包，剩菜不丟 吃飯時吃多少夾多少，踐行“珍惜糧食”理念。宴席散了主動打包剩菜，帶回家重新加工又是一頓美味。讓“光盤”成為習(xí)慣，讓節(jié)儉美德代代相傳！ 四、環(huán)保用餐，少用一次性 使用可循環(huán)的碗筷，不用一次性紙杯，少用塑料桌布。打包使用可降解的餐盒，踐行文明環(huán)保理念。 鄉(xiāng)親們，讓我們共同參與，不鋪張，不浪費，當(dāng)移風(fēng)易俗倡導(dǎo)員，做文明新風(fēng)踐行者，為傳統(tǒng)鄉(xiāng)宴煥發(fā)時代新貌出一份力！
